甘エビの「美味しい食べ方」簡単レシピ

北陸の高級食材、子持ち甘エビは絶品!
北陸では、甘エビ一尾まるごと刺身や寿司となって店頭に並びます。甘くてとろける食感を楽しむために生で食べられることが多く、頭はそのまま 揚げ焼き・素揚げ・味噌汁の具・にして味わうこともできます。
姫丸では、高級料亭以外には出回らない 超特大・それもエメラルド色の卵を持つ 最高級の 子持ち甘エビ・を全国へ販売。 夜、底曳網漁船入港 → 獲れたての活きている甘エビをすぐに徹夜で真空パック → 写真の鮮やかな 極上の甘エビをお届け。 他社の甘エビとは鮮度・大きさがまるで違う → ご自宅用・贈り物 にどうぞ。 羽咋市ふるさと寄付 にても 是非 お役立てください!
簡単レシピ
プリプリ食感!やっぱり刺身が一番
甘~いプリプリの身にエメラルド色の卵をまぶせると … 口の中でとろ~りとろけます!
最強のおつまみ!【 揚げ焼き ・素揚げ】
頭部分も、なんと、やめられない止まらない美味しい一品に。
超簡単!【姫丸どん】の作り方



- 炊き立てご飯を丼鉢によそう。
- すし酢を好みに応じて適量入れ、箸でかき混ぜる。
- 尾を外した甘エビ剥き身・大葉を山盛りのせて完成。
わさび醬油をかけて食す。薬味は一味・七味何でもお好みで! かなり旨し!
他にもいろいろな味わい方があります
子持ち甘エビは生で刺身・お寿司・甘エビ丼・海鮮丼などに、丸ごと殻つきでフライパンやグリルで焼きエビ、煮つけや味噌汁、洋風スープ、カレーなどにお使いいただけます。刺身にする際に外した頭部分は、揚げ焼き・唐揚げでカリカリ食感の美味しいおかずやお酒のおつまみに!