”超”特大 子持ち甘エビ

北陸の高級食材、子持ち甘エビは絶品！

北陸・日本海の水深150m～400m深海砂泥底に生息する甘エビ（ホッコクアカエビ）。エメラルド色の卵を抱えた、通常特大サイズの約1.2倍にもなるビッグサイズの厳選高級子持ち甘エビ（石川県金沢港）をお届けします。
高級料亭以外になかなか出回らない“超特大”は、まさに絶品！
甘エビ本来の純粋で濃厚な甘さを心ゆくまで味わうことができます。

とろ～りとろける・姫丸の子持ち甘エビ

高タンパク低カロリーの甘エビには、アミノ酸（タウリン・グリシン・アラニン・アルギニン・アスタキサンチン）が多く含まれ、とろみ・甘みが出ます。また、エメラルド色の卵をむき身にまぶして  とろ～りとろける食感をご堪能ください！

注 : 甘エビは透き通っていますが、頭の一部が黒ずんでいるものもございます。これは内臓色素・眼球色素の浸透によるものであって、傷んで古くなっているものではございません。安心してお召し上がりください。

姫丸の甘エビはココが違う

厳選された子持ち甘エビを新鮮なうちに、真空パックにしています。パック詰めするときに活きていることもあります。通常、子持ち甘エビは1箱200匹入りですが、上がり網（アガリコ/底曳船業界用語/最後の網のこと。1回目の網をヒトコメ、2回目の網をフタコメ、3回目の網をミコメと言います。）で獲れた厳選巨大子持ち甘エビだけが1箱100匹入りで競りにかけられます。甘エビ全体の1%~2%で、1匹当たりの単価はその日の最高値になります。姫丸はその日揚がるアガリコの最高級甘エビしか扱いません。ワンランク上の甘エビをお楽しみください。頭部分は、エビみそがあふれ出る味噌汁に、パリパリ食感の素揚げに、と姫丸の甘エビは捨てるところがなく、頭から尻尾まで思う存分堪能できます。

だから、全国の甘エビ通が姫丸にたどり着く！

鮮度抜群の甘エビを楽しく召し上がって頂くため、冷凍にはいたしません。リピーターも多い姫丸の子持ち甘エビは、高級料亭以外にはなかなか出回らない、一度食べたら忘れられない逸品です！

美味しい食べ方・簡単レシピ

水洗いで泥や汚れを流し、エメラルドグリーンの卵をスプーン先端または指で小皿にしごき取ります。尻尾をはずして皮をむき、むき身に卵をまぶします。
醤油をチョンとつけ口に運ぶと「とろ～り　とろけて甘い！」。
薬味に・わさび・唐辛子・七味・青しそ葉・など、お好みでどうぞ。
※頭は捨てないでください！素揚げ・唐揚げ・味噌汁に入れて、濃厚なミソも味わえますよ。（洋風スープ・カレーにも）

簡単レシピ

商品詳細

”超”特大 子持ち甘エビ
内容量：30匹～100匹
消費期限：製造日の3日後以内にお召し上がりください。
お届け可能期間：1月～10月
(通常特大の 約1.2 倍大きさ・小ぶりの場合は相当量代替え詰合せ)

価格およびお支払方法について下記に留意事項がございますので、ご購入の際は必ずご覧ください