超簡単!たった4回のステップでできる、カニのむき方・さばき方

超簡単!カニのむき方・さばき方

これを見れば、カニのむき方・さばき方がわかる!

一目カニを見て、「どうやって食べるの?」「どうすればきれいに剥けるの?」と一瞬わからなくなる方も多いはず。
カニのむき方・さばき方は難しくありません!
たった4回の手さばきで美味しいカニにありつく(笑)、カニの”超簡単”むき方・さばき方をご紹介します。

たったの4回のステップ、教えます!

ステップ1☆

まずは、大皿・まな板の上に仰向けに置き、両足を内側に折り曲げてお腹の真ん中を割ります

カニの足を両手で持つカニの両足を持つ
カニの両足を内側に折り曲げるカニの両足を内側に折り曲げる

ステップ2☆☆

右足束・左足束をねじりもぎ取ると、究極のミソがごっぽり詰まっています。

右足束・左足束をねじりもぎ取る右足束・左足束をねじりもぎ取る
究極のミソが詰まっています究極のミソが詰まっています

ステップ3☆☆☆

椎茸を切ったような ねずみ色のハカマを取り除く。食べれますが、まずい。

ねずみ色のハカマを取り除くねずみ色のハカマを取り除く

ステップ4☆☆☆☆

足を一本ずつ取り分け殻をむき、むしゃぶりつく。胴体は半分に切って箸やカニスプーンなどで、ほじくってください。

足を1本ずつ取り分ける足を1本ずつ取り分ける
足の柔らかい殻を包丁で削ぐ足の柔らかい殻を包丁で削ぐ
胴体を半分に切る胴体を半分に切る
身が詰まっています身が詰まっています

いかがでしたか?簡単でしょ!
姫丸のカニはしっかりした一番ズワイです。
写真は包丁で切り分けていますが、キッチンバサミのほうが安全簡単に切り分けできます

さあ カニ通の皆様、黙々と召し上がれ!

究極のカニミソがたっぷり姫丸の極上ズワイ(加能)ガニには、ミソがたっぷり!
カニ足の身もプリプリカニ足身もプリプリ!

姫丸の極上ズワイカニ「加能ガニ」

姫丸がお届けする極上ズワイガニ「加能ガニ」のご購入はこちらから

姫丸「極上ズワイガニ(加能ガニ)」のお買い求めはこちらから

よく見られているコラム